Ksi\u0105\u017cka<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u015al\u0105ska ksi\u0105\u017cka kucharska<\/strong> to ponad 200 przepis\u00f3w zebranych przez lw\u00f3weckiego aptekarza, ogrodnika i historyka-amatora Johanna G. Bergemanna (1783\u20131837), kt\u00f3re przez ca\u0142y 1826 rok publikowa\u0142 w Lw\u00f3wku w cotygodniowych odcinkach do sp\u00f3\u0142ki z ksi\u0119garzem Johannem G. Dittrichem. Znajdziemy tu przede wszystkim przepisy na potrawy mi\u0119sne, zupy i s\u0142odkie wypieki, ale te\u017c warzywa, leguminy, sosy, przetwory i napoje oraz obszerny rozdzia\u0142 o wyrobie ser\u00f3w. Zebrane i dostosowane przez autora do gust\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci \u00f3wczesnego czytelnika receptury stanowi\u0105 nadzwyczajny dokument epoki i przyczynek do dziej\u00f3w kuchni \u015bl\u0105skiej. Przygotowuj\u0105c i serwuj\u0105c opisane dania, wskrzeszamy smaki dawno zapomniane, a niegdy\u015b na \u015al\u0105sku znane i lubiane, goszcz\u0105ce na sto\u0142ach w miastach, miasteczkach, wsiach i dworach.<\/p>\n \u201e\u015al\u0105ska ksi\u0105\u017cka kucharska<\/em> tym r\u00f3\u017cni si\u0119 od innych podobnych dzie\u0142, \u017ce pi\u00f3rem wybitnego autorytetu przybli\u017ca histori\u0119 i tradycje kulinarne \u015al\u0105ska, ucz\u0105c przygotowywa\u0107 potrawy z my\u015bl\u0105 o rozkoszach podniebienia oraz zdrowiu. Rzetelne przepisy, pe\u0142ne nieoczywistych ingrediencji, zach\u0119caj\u0105 do urozmaicenia jad\u0142ospis\u00f3w, a na nasz st\u00f3\u0142 powracaj\u0105 dania znane jedynie z babcinych opowiada\u0144. Polecam z ca\u0142ego serca!\u201d<\/p>\n Zosia Jazygow-Fryst<\/strong>, Nag\u00f3rze 24 \u2013 Szk\u00f3\u0142ka na Zakwasie<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4725,"template":"","meta":[],"authors":[],"publishers":[108],"product_brand":[],"product_cat":[96],"product_tag":[],"class_list":["post-4724","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","publishers-wielka-izera","product_cat-ksiazki","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","has-product-nav","col","span_1_of_4","owp-content-center","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4726,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4724\/revisions\/4726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=4724"},{"taxonomy":"publishers","embeddable":true,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/publishers?post=4724"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4724"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4724"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pwlibra.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}